Wetenschappelijk onderzoek
in dienst van de bierkwaliteit
Overzicht
Contact en archieven
Sinds 1995 geeft het Fonds beurzen aan veelbelovende studenten opdat ze hun Doctoraat in de Brouwerijwetenschappen kunnen behalen. Bedoeling is de carrière van jonge wetenschappers te stimuleren en de technische en wetenschappelijke kennis over mout en bier te vergroten.
De beurs wordt jaarlijks toegekend op basis van een wedstrijd die openstaat voor de beste onderzoeklabo’s ter wereld. Jaarlijks is er een laureaat die zo, voor een periode van maximaal vier jaar, zijn doctoraat kan schrijven.

Brouwsels onder de loep
In de loop der jaren heeft deze beurs niet alleen het Belgische wetenschappelijk onderzoek gestimuleerd, maar ook het Europese (in Ierland, Duitsland en Hongarije). Ook labo’s van wereldklasse in de USA en Canada vielen in de prijzen. De beurzen genereerden belangrijke ontdekkingen op het vlak van smaak en colloïdale stabiliteit, smaak en gisting, de chemie van hop en aroma’s, en de gezondheidsaspecten van de diverse bestanddelen van mout en bier. De doctoraatsthema’s die momenteel door het Fonds worden ondersteund zijn gist en de bacteriologische gisting van diverse granen en de wetenschap van hop en aroma’s.
David De Schutter
Anheuser-Busch InBev

T 0032 16 27 67 20
E David.DeSchutter@ab-inbev.com
W http://www.ab-inbev.com/
Een menselijke en wetenschappelijke springplank
Alle studenten die door het Fonds werden ondersteund voor hun doctoraatsthesis, kregen al zeer snel mooie professionele kansen. In de loop der tijden vervoegden sommigen onder hen AB InBev. In die zin is de steun van het Fonds InBev-Baillet Latour aan de brouwerijwetenschappen een buitengewone kans om de talenten van morgen te ontdekken. Zij zijn het die de toekomstige evoluties in de brouwerij-industrie vormgeven.

> meer lezen
OnderwijsLeerstoelen EU-ChinaOnderzoekscentrum EU-ChinaBeurzen beloftevolle studentenLeerstoelen EULeerstoel foutenVentureLabLeerstoel VandenbunderLeerstoel AITABrouwbeurzenBrouwerijpatrimoniumIntegratieTeach for belgiumFondation pour l’EnseignementAteliers MalouVoices4EuropeBOZAR AGORAHet Equinox projectEuropean ValuesSocial investmentLeerstoelen hedendaagse IslamKazerne Dossin